أفضل أنواع الكرنب للتخزين طويل الأمد


يزرع جميع البستانيين تقريبًا الملفوف في قطع أراضيهم. أصنافها الأولى مخصصة بشكل أساسي للاستهلاك الطازج ، بينما تعد الأنواع المتأخرة رائعة للتخزين الشتوي. إذا قمت بإنشاء ظروف مثالية أو قريبة لرؤوس الملفوف ، فستستمر بسهولة حتى الصيف المقبل ، دون أن تفقد طعمها وكثافتها وعصيرها. اختيار الأصناف والهجينة للملفوف المتأخر النضج ، الروسي والأجنبي ، واسع للغاية. لكي تقرر ، تحتاج إلى دراسة مزاياها وعيوبها مقدمًا.

أفضل أصناف الملفوف المتأخر

موسم النمو لأصناف الملفوف المتأخرة هو 140-180 يومًا. غالبًا ما يتم حصاد المحصول بعد الصقيع الأول ، لكن هذا لا يؤثر على جودة رؤوس الملفوف. تتمثل المزايا الرئيسية للأصناف والهجينة المتأخرة في النضج في الغلة العالية والحفاظ على الجودة وإمكانية النقل. يتم تخزين رؤوس الملفوف على الأقل حتى الربيع ، وعلى الأكثر حتى الحصاد التالي ، دون أن تفقد على الأقل في المظهر والفوائد والمذاق. كقاعدة عامة ، تتمتع هذه الأصناف بحصانة جيدة. وما هو مهم جدًا بالنسبة إلى البستانيين الروس ، فإن معظم أنواع الملفوف المتأخر رائعة للتخليل والتخليل.

هناك العديد من الأصناف والهجينة ، ولكن ليست جميعها شائعة.

المعتدي F1

اختيار هولندي هجين. يوصى بسجل الدولة في الاتحاد الروسي للزراعة في المنطقة الوسطى ، لكن الممارسة تظهر أنه يجلب محاصيل جيدة في ظروف مناخي الأورال وسيبيريا. ينتمي إلى فئة المتأخر المتوسط ​​، من لحظة ظهور البذور من البذور إلى الحصاد ، ويستغرق الأمر من 130 إلى 150 يومًا.

ينتج الملفوف Aggressor F1 باستمرار محصولًا ، بغض النظر عن الصيف من حيث الطقس

المقبس قوي ومرتفع. الأوراق ليست كبيرة جدًا ، الوريد المركزي متطور للغاية ، ولهذا السبب ، ينحني. السطح شمبانيا ناعم ، الحافة مموجة قليلاً. إنها مطلية بظل أخضر فاتح مع مسحة رمادية ، تتميز بوجود طبقة من البلاك الرمادي الفضي ، تذكرنا بالشمع.

رؤوس الملفوف مستوية ، كروية ، متوسط ​​ u200b u200b الوزن - 2.5-3 كجم. على الخفض ، الملفوف أبيض ناصع البياض. الجذع ليس كبيرًا بشكل خاص. الطعم ليس سيئًا ، الغرض عالمي.

يقدر البستانيون F1 المعتدي لاستقرار الإثمار (الملفوف عمليًا لا ينتبه لتقلبات الطقس) ، ونسبة منخفضة من رؤوس الملفوف المرفوضة (لا تزيد عن 6-8٪ من الأنواع غير القابلة للتسويق) ، طعم ومقاومة الفيوزاريوم. هذا مرض خطير يمكن أن يدمر معظم المحاصيل في الحديقة وأثناء التخزين. أيضا ، الهجين يقاوم بنجاح اللفحة المتأخرة ، ساق سوداء. يكاد حشرات المن والبراغيث الصليبية لا تدلّله باهتمامهم. الملفوف متواضع في الرعاية ، ولا يطالب بمطالب عالية على جودة وخصوبة الركيزة ، ونادراً ما تتصدع رؤوس الملفوف.

فيديو: كيف يبدو الملفوف Aggressor F1

مارا

أحد أفضل إنجازات المربين البيلاروسيين. تتشكل رؤوس الملفوف في 165-175 يومًا. لونها أخضر داكن ، مغطاة بطبقة سميكة من طلاء شمعي رمادي مزرق ، يصل وزنها إلى 4-4.5 كجم. الملفوف كثيف جدا ، لكنه كثير العصير. الناتج الإجمالي 8-10 كجم / م². إنه خيار مثالي لأولئك الذين يخمرون الملفوف الخاص بهم.

ملفوف مارا هو مخلل مخلل جيد جدًا

جودة حفظ صنف Mara جيدة جدًا ؛ في ظل الظروف المثلى ، يتم تخزينها حتى مايو من العام المقبل. ميزة أخرى لا شك فيها هي وجود مناعة ضد معظم أنواع التعفن. رؤساء الملفوف عمليا لا تتصدع.

موسكو في وقت متأخر

هناك نوعان من هذا التنوع - موسكو أواخر 15 وموسكو أواخر 9. تم تربيتهما منذ وقت طويل ، الأول - في الأربعينيات من القرن الماضي ، والثاني - بعد 25 عامًا. لا توجد اختلافات كبيرة تقريبًا ، باستثناء مظهر المنفذ. موسكو أواخر 15 لها ساق عالية جدًا ، مثل هذا الملفوف سهل التعشيب والتجمع والتفكيك. في الصنف الثاني ، الوردة ، على العكس من ذلك ، منخفضة ، القرفصاء ، ويبدو أن رأس الملفوف ملقى على الأرض مباشرة. يصعب الاعتناء بها ، لكنها لا تندهش من العارضة.

من السهل العناية بملفوف موسكو أواخر 15 - يبدو أن رؤوس الملفوف تقف على أرجل عالية

يوصى بهذه الأصناف من الكرنب من قبل سجل الدولة للزراعة في الشرق الأقصى ، الشمال الغربي ، في المنطقة الوسطى. يتم تخزينها حتى منتصف الصيف المقبل. يتحملون درجات حرارة منخفضة تصل إلى -8-10 درجة مئوية دون الإضرار بأنفسهم.

لا يتأثر الملفوف موسكو أواخر 9 بالعارضة

الأوراق كبيرة ، بيضاوية بشكل واسع ، مجعدة ، مع حواف مموجة قليلاً. لا يوجد طلاء شمعي تقريبًا. رؤوس الملفوف مفلطحة قليلاً ، كثيفة ، صفراء عند القطع ، ويبلغ وزنها في المتوسط ​​3.3-4.5 كجم. لكن هناك أيضًا أبطال يزنون 8-10 كجم. معدل الزواج منخفض جدا - 3-10٪.

فيديو: نوع الملفوف الراحل موسكو

اماجر 611

مجموعة متنوعة قديمة إلى حد ما من الاختيارات السوفيتية ، تم تضمينها في سجل الدولة مرة أخرى في عام 1943. لا توجد قيود على المنطقة المتنامية. تعتمد فترة نضج المحصول بشكل كبير على الطقس ، وموسم النمو هو 117-148 يومًا.

يبلغ قطر الوردة القوية 70-80 سم ، الأوراق مرتفعة قليلاً ، ويمكن أن تكون مستديرة تقريبًا ، وشكلها مثير للاهتمام ، إلى حد ما يشبه القيثارة. السطح أملس تقريبًا ، حتى التجاعيد الخفيفة نادرة. الحافة ناعمة أيضًا. الأوراق مغطاة بطبقة سميكة من الإزهار المزرق. الجذع مرتفع نوعًا ما ، 14-28 سم.

لا يمكن تسمية صفات طعم ملفوف Amager 611 بأنها رائعة ، وأوراقها جافة وخشنة

متوسط ​​وزن رأس الملفوف بالارض هو 2.6-3.6 كجم. هم عمليا لا كسر. لا يمكن تسمية الطعم الرائع ، والأوراق خشنة نوعًا ما ، لكن هذا الملفوف جيد جدًا في شكل مملح ومخلل. تدل الممارسة على أنه أثناء التخزين (يمكن أن يستمر Amager 611 حتى منتصف الربيع القادم) يتحسن الطعم. لكن هذا الملفوف يجب أن يخلق بالتأكيد ظروفًا مثالية ، وإلا فإن تطور العفن الرمادي ، من المحتمل جدًا أن يحدث النخر.

سنو وايت

تم تربيته مرة أخرى في الاتحاد السوفياتي ، لكنه الآن يحظى بشعبية بين البستانيين. موسم النمو 130-150 يومًا. يختلف التباين العام في الرعاية ، ولا يتأثر بالفوزاريوم ، أثناء التخزين لا يعاني من البكتيريا المخاطية. الشيء الوحيد الذي لا تتحمله بشكل قاطع هو الركيزة الحمضية.

يبلغ متوسط ​​وزن رأس الملفوف الأخضر الباهت 2.5-4.2 كجم. الشكل مستدير تقريبًا أو مسطح قليلاً. إنها كثيفة جدًا ولكنها غنية بالعصارة. الاثمار ودي ، ونادرا ما تتكسر رؤوس الملفوف. يتميز هذا الملفوف بقابليته للنقل ، ويمكن تخزينه لمدة 6-8 أشهر على الأقل ، ولكن بشرط ضمان درجة حرارة ثابتة لا تقل عن 8 درجات مئوية.

ملفوف سنو وايت ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا صحي للغاية.

تُعرف Snow White بشكل أساسي بمذاقها الرائع ومحتواها العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة. علاوة على ذلك ، لا تضيع الفوائد عند التخمير والتمليح. يوصى بإدراج هذا الملفوف في النظام الغذائي للأطفال وكبار السن.

ميجاتون F1

هجين آخر من هولندا يوجد غالبًا في المؤامرات الشخصية للروس. من بين المتأخرين ، تنضج واحدة من الأولى. موسم النمو هو 136-78 يوم.

الملفوف ميجاتون F1 - أحد أشهر أنواع الهجينة الهولندية في روسيا

المنفذ ينتشر ، قوي ، قرفصاء. الأوراق كبيرة ، خضراء شاحبة ، مستديرة تقريبًا ، مقعرة بسبب الوريد المركزي عالي التطور ، مموج على طول الحافة. هناك طبقة من طلاء الشمع ، لكنها ليست ملحوظة للغاية.

رأس الملفوف أخضر شاحب ، كثيف جدًا ، الجذع قصير. متوسط ​​الوزن - 3.2-4.1 كجم. الطعم رائع ، والعائد مرتفع باستمرار. الصنف لديه مناعة ضد الفيوزاريوم ، ونادراً ما يتأثر بالعارضة والعفن الرمادي. لا تولي الحشرات الكثير من الاهتمام لهذا الملفوف أيضًا.

فيديو: كيف يبدو ملفوف Megaton F1

صانع خبز الجنزبيل

تنوع روسي ، تم تربيته في منتصف التسعينيات من القرن الماضي. لا توجد قيود على منطقة الزراعة. موسم النمو هو 145-150 يومًا.

الوردة مرفوعة ، ارتفاع الساق 30-34 سم ، مضغوط للغاية (قطر 45-55 سم). الأوراق على نطاق واسع بيضاوية ، غنية الخضراء. السطح أملس ، على طول الحافة توجد موجة ضوئية. طبقة من الطلاء الشمعي الرمادي الرمادي سميكة ، ويمكن رؤيتها بوضوح.

الملفوف الطازج Kolobok ليس لذيذًا جدًا ، ولكن أثناء التخزين يتم تصحيح الوضع

رأس الملفوف مستدير تقريبًا ولونه أخضر شاحب على القطع. متوسط ​​الوزن حوالي 5 كجم. الطعم ممتاز. نادرًا ما يتشقق هذا الملفوف. يتم تخزين Kolobok حتى مايو من العام المقبل. لديه مناعة ضد أخطر أمراض الثقافة - البكتريا الفيوزاريوم والأغشية المخاطية والأوعية الدموية ، وجميع أنواع التعفن. يكاد لا يؤكل الملفوف الطازج أبدًا - فور تقطيعه يكون له طعم مرير يختفي أثناء التخزين.

الشتاء 1474

صنف سوفيتي مصمم خصيصًا للتخزين. حتى في الظروف البعيدة عن المثالية ، سيستمر هذا الملفوف على الأقل حتى منتصف الشتاء. إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، فسيبدأون في تناوله في الفترة من يناير إلى فبراير. خلال هذا الوقت ، تتحسن الطعم بشكل ملحوظ ، ويبدو أن رؤوس الملفوف تكتسب العصارة. يوصى بتسجيل الدولة للزراعة في منطقة الفولغا والشرق الأقصى.

صنف الملفوف Zimovka 1474 تم تربيته خصيصًا للتخزين طويل الأجل

المقبس ليس قويًا بشكل خاص ، مرتفع قليلاً. الأوراق بيضاوية ، كبيرة ، مطلية باللون الأخضر الرمادي ، مغطاة بطبقة سميكة من الإزهار الشمعي. سطح الصفيحة متجعد بشكل معتدل ، والحواف مموجة بشكل ملحوظ.

يبلغ متوسط ​​وزن رأس الملفوف 2-3 كجم. هم بالارض قليلا ، مع جدعة طويلة نوعا ما. لا تزيد نسبة المنتجات غير التجارية عن 2-8٪. لا يتشقق الكرنب ولا يعاني من نخر أثناء التخزين.

لانغاديكير

صنف قديم ، أثبته أكثر من جيل واحد من البستانيين ، تمت تربيته في هولندا. موسم النمو هو 150-165 يومًا. يحظى بالتقدير لمذاقه الممتاز ، والذي لا يتحسن إلا أثناء التخزين ، ومقاومة معظم أمراض الملفوف الشائعة (خاصة البكتريا) ، والحفاظ على الجودة والقدرة على تحمل النقل بشكل جيد. الغرض عالمي. هذا الملفوف جيد سواء كان طازجًا أو منزليًا.

لانجيداكير هو نوع من الملفوف يزرع ليس فقط في المنزل ، ولكن في جميع أنحاء العالم

لا تتكسر رؤوس الملفوف البيضاوية الكثيفة ذات اللون الأخضر الداكن. وينطبق هذا أيضًا على تلك الناضجة تمامًا ولكن لم يتم حصادها بعد. متوسط ​​وزن الملفوف 3.5-5 كجم. تتم إزالة 9-10 كجم من 1 م². يتحمل Langedeiker الجفاف الطويل والحرارة جيدًا ، وهو قادر على مسامحة البستاني عن الري غير السليم.

تركيز

متنوعة المانية من الفئة المتأخرة. يتم حصاد المحصول بعد 165 - 175 يومًا من الإنبات الجماعي. يتم تخزين رؤوس الملفوف لمدة 6-8 أشهر على الأقل ، ولا تتصدع في هذه العملية ، ونادراً ما تصاب بالفطريات المسببة للأمراض. نادرًا ما تمرض النباتات في الحقول المفتوحة ، مما يدل على وجود مناعة فطرية ضد التسمم ، والكارينا ، والذبول الفيوزاريوم وجميع أنواع البكتيريا. بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، فإن الصنف مقاوم للجفاف.

يُقدر ملفوف تركيز بمقاومته الجيدة للجفاف

رؤوس الملفوف متوسطة الحجم (2-3 كجم) ، دائرية الشكل ، خضراء داكنة. الناتج الإجمالي 8-10 كجم / م². الطعم جيد جدا ، حلو ، الملفوف كثير العصير. مخلل الملفوف جيد جدا.

شتاء خاركوف

التنوع ، كما يسهل فهمه ، يأتي من أوكرانيا. التحقت بسجل الدولة عام 1976. الغرض من الملفوف عالمي - إنه طازج جيد ، في مستحضرات منزلية الصنع ، كما أنه مناسب للتخزين (سيستمر حتى 6-8 أشهر). ينضج في 160-180 يومًا.

لا يصاب ملفوف خاركيف الشتوي أثناء التخزين بالبكتيريا

الوردة مرتفعة قليلاً ، منتشرة (قطرها 80-100 سم) ، الأوراق بيضاوية الشكل ، ناعمة تقريبًا ، فقط موجة ضوئية تسير على طول الحافة. طبقة سميكة من طلاء شمعي مميزة. رؤوس الملفوف مفلطحة ، وزنها 3.5-4.2 كجم. الطعم ممتاز ونسبة الخلل منخفضة (لا تزيد عن 9٪).

الصنف يتحمل درجات الحرارة المنخفضة والعالية (من -1-2 درجة مئوية إلى 35-40 درجة مئوية) ويتميز بمقاومة الجفاف. أثناء التخزين ، لا تصاب رؤوس الملفوف بالنخر والبكتيريا المخاطية. يتم الحصول على 10-11 كجم من 1 م². يمكن قطع الملفوف الناضج حتى الصقيع الأول - لن يتشقق أو يتدهور.

أمي F1

هجين ، ينصح سجل الدولة بزراعته في منطقة الفولغا. رؤوس الملفوف ليست كثيفة بشكل خاص ، لكنها تبقى في حالة جيدة لمدة تصل إلى ستة أشهر. موسم النمو هو 150-160 يومًا.

لا يختلف الملفوف ماما F1 في كثافة رؤوس الملفوف ، لكن هذا لا يؤثر على حفظ الجودة

المقبس مرتفع قليلاً. الأوراق متوسطة الحجم ، وخضراء مائلة إلى الرمادي ، ومغطاة بطبقة خفيفة من الإزهار الشمعي. السطح أملس تقريبًا ، شمبانياً قليلاً ، الحواف متساوية. رؤوس الملفوف مفلطحة قليلاً ، خضراء شاحبة على القطع ، مستوية (متوسط ​​الوزن - 2.5 - 2.7 كجم). نسبة الزواج منخفضة - تصل إلى 9٪.

عيد الحب F1

تم تربية الهجين مؤخرًا نسبيًا ، وسرعان ما فاز بحب البستانيين الروس. موسم النمو 140-180 يومًا. مقاومة الذبول الفيوزاريوم. هناك عدد قليل من الرؤساء من النوع غير القابل للتسويق ، لا يزيد عن 10٪. مدة الصلاحية 7 أشهر أو أكثر.

يعد ملفوف فالنتينا F1 من الإنجازات الحديثة نسبيًا للمربين ، لكن البستانيين يقدرونه بسرعة.

الوردة قوية جدًا ، لكن الأوراق متوسطة الحجم ، ذات لون أخضر مائل إلى الرمادي. السطح أملس تقريبًا ومغطى بطبقة سميكة من طلاء الشمع الرمادي.

رؤوس الكرنب متوسطة الحجم ، تزن 3.2-3.8 كجم ، بيضاوية الشكل ، بيضاء-خضراء عند القطع. يتميز بكثافة عالية جدًا وجذع صغير. الطعم رائع بكل بساطة ، الملفوف مقرمش وسكر. اختيار ممتاز للتخمير.

ورق السكر

صنف موصى به من قبل سجل الدولة للزراعة في غرب سيبيريا ، ويتميز بتنوع الأغراض. مدة الصلاحية 8 أشهر على الأقل. موسم النمو 160-165 يومًا.

المقبس مرتفع وقوي. الأوراق كبيرة ، خضراء داكنة مع صبغة رمادية ، طلاء الشمع ليس ملحوظًا جدًا. السطح مستوي تقريبًا ، فقط ظهور تقرحات طفيفة وتمويج على طول الحافة.

لا يحتوي ملفوف Sugarloaf حتى على مرارة طفيفة

رؤوس الكرنب كروية ، بيضاء مائلة للخضرة على القطع. الجذع قصير جدا. متوسط ​​الوزن - 2.2-2.8 كجم. لا تختلف في الكثافة الخاصة ، لكن هذا لا يؤثر على الجودة. نسبة المنتجات القابلة للتسويق 93٪. يتم تقدير التنوع ليس فقط لذوقه الممتاز وغياب المرارة التام. من بين مزاياها التي لا شك فيها مقاومة العارضة والذبول الفيوزاريوم والبكتيريا.

اوريون F1

يوصي سجل الولاية بزراعة هذا الهجين في شمال القوقاز. يستغرق الأمر من 165 إلى 170 يومًا لتنضج رؤوس الملفوف.

الوردة رأسية منخفضة (35-40 سم) ومضغوطة نوعًا ما (قطرها 68-70 سم). الأوراق مستديرة تقريبًا ، مع أعناق قصيرة جدًا. يبلغ ارتفاع الجذع 18-20 سم ورؤوس الملفوف مستطيلة وكثيفة للغاية وتزن حوالي 2.3 كجم. على القطع ، الملفوف أبيض دسم. حسن الذوق مع الحفاظ على الجودة. حتى مايو من العام المقبل ، تم الحفاظ على 78-80٪ من رؤوس الملفوف.

ملفوف Orion F1 - عبارة عن رؤوس ملفوف متوسطة الحجم ولكنها كثيفة جدًا

يقاوم الهجين بنجاح البكتيريا ، والأسوأ من ذلك - الفيوزاريوم. ينتج المحصول باستمرار ، مهما كان البستاني محظوظًا بطقس الصيف. لا تتشقق رؤوس الكرنب عمليًا ، وتنضج معًا.

لينوكس F1

هجين أصلا من هولندا. لم يتم وضع القيود المتعلقة بمنطقة الزراعة من قبل سجل الدولة. الملفوف جيد سواء كان طازجًا أو بعد تخزينه لفترة طويلة. تنضج رؤوس الكرنب في 167-174 يومًا. مدة الصلاحية - تصل إلى 8 أشهر. هذا الملفوف ، بفضل نظام الجذر القوي ، يتحمل الجفاف جيدًا.

يتميز ملفوف لينوكس إف 1 بمقاومته الجيدة للجفاف

المنفذ مضغوط للغاية. الأوراق كبيرة ، بيضاوية الشكل ، خضراء رمادية مع صبغة أرجوانية ، مقعرة على طول الوريد المركزي.السطح مجعد بدقة ، والحواف متساوية. وجود طلاء شمعي سميك هو سمة مميزة. رؤوس الكرنب كروية ، وزنها 1.6-2.4 كجم ، كثيفة للغاية. العائد الإجمالي 9-10 كجم / م². يتم تقييم الهجين لمحتواه من السكر ، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.

فيديو: نظرة عامة على الأصناف الشعبية للملفوف المتأخر

توصيات الزراعة

لا تختلف رعاية الملفوف المتأخر كثيرًا عن زراعة الأصناف الأخرى. ترتبط الفروق الدقيقة الرئيسية بطول موسم النمو. تستغرق رؤوس الملفوف وقتًا أطول لتنضج وتتطلب المزيد من العناصر الغذائية.

إجراءات الزراعة والتحضير لها

نظرًا لأن الأمر يستغرق حوالي خمسة إلى ستة أشهر من لحظة ظهور براعم البذور إلى نضوج رؤوس الكرنب بالنسبة لمعظم أنواع الملفوف المتأخر النضج ، فإنه في مناخ معتدل يُزرع حصريًا عن طريق الشتلات. يمكن زرع البذور في روسيا مباشرة في الأرض فقط في المناطق الجنوبية ذات المناخ شبه الاستوائي.

تتمتع الأصناف والهجينة الحديثة بمناعة جيدة ، ولكن بشكل عام ، الملفوف عرضة للتلف بسبب الفطريات المسببة للأمراض. لتجنب ذلك ، تخضع البذور لتدريب خاص قبل الزراعة. للتطهير ، يتم غمرها في ماء ساخن (45-50 درجة مئوية) لمدة ربع ساعة ، ثم في الماء البارد لبضع دقائق فقط. خيار آخر هو الحفر في مبيد فطري من أصل بيولوجي (Alirin-B ، Maxim ، Planriz ، Ridomil-Gold) أو في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم. لزيادة الإنبات ، استخدم أي محفزات حيوية (هيومات البوتاسيوم ، Epin ، Emistim-M ، Zircon). يتم تحضير المحلول وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، وتغمر البذور فيه لمدة 10-12 ساعة.

يعد محلول برمنجنات البوتاسيوم أحد أكثر المطهرات شيوعًا ، ونقع بذور الملفوف فيه يعد وسيلة فعالة للوقاية من الأمراض الفطرية

الوقت الأمثل لزراعة الشتلات المتأخرة هو أواخر مارس أو أوائل أبريل. يتم نقل الشتلات إلى الأرض في النصف الأول من شهر مايو ، ويتم حصادها في شهر أكتوبر. في المناطق الجنوبية ، تم تأجيل كل هذه المواعيد قبل 12-15 يومًا. هذه الأصناف والهجينة لا تخاف من صقيع الخريف ، ولا تؤثر درجات الحرارة السلبية على الجودة.

أي ملفوف يتحمل الزرع والقطف بشكل سيء للغاية. لذلك ، يتم زراعته على الفور في أواني صغيرة من الخث. التربة عبارة عن مزيج من الدبال والتربة الخصبة والرمل بنسب متساوية تقريبًا. للوقاية من الأمراض الفطرية ، أضف القليل من الطباشير المطحون أو رماد الخشب. قبل الزراعة ، يتم ترطيب الركيزة جيدًا. يتم دفن البذور 1-2 سم ، مع رش طبقة رقيقة من الرمل الناعم في الأعلى.

يمكن نقل الملفوف المزروع في أواني الخث إلى الحديقة دون إزالته من الحاوية

حتى ظهورها ، تُحفظ الحاويات في مكان مظلم ودافئ تحت فيلم أو زجاج. كقاعدة عامة ، تنبت البذور في 7-10 أيام. تحتاج الشتلات إلى 10-12 ساعة من ضوء النهار. تنخفض درجة الحرارة في أول 5-7 أيام إلى 12-14 درجة مئوية ، ثم ترتفع إلى 16-18 درجة مئوية. يتم الحفاظ على الركيزة باستمرار في حالة رطبة إلى حد ما ، ولكن لا يتم سكبها (وهذا محفوف بتطور الساق السوداء).

من أجل التنمية السليمة ، تتطلب شتلات الملفوف درجة حرارة منخفضة بدرجة كافية.

في مرحلة الورقة الثانية الحقيقية ، يتم تغذية الملفوف بالأسمدة النيتروجينية المعدنية (2-3 جم لكل لتر من الماء). بعد أسبوع ، يتم تسويتها بمحلول عامل شتلة معقد (Rostock ، Solution ، Kristalin ، Kemira-Lux). قبل حوالي أسبوع من الزرع ، يبدأ الملفوف في التصلب ، مما يسهل عليه التكيف مع الظروف الجديدة. الشتلات الجاهزة للزراعة يصل ارتفاعها إلى 17-20 سم ولها 4-6 أوراق حقيقية.

لا تتردد في زرع شتلات الملفوف في الأرض: فكلما تقدم النبات ، كلما ترسخ جذوره في مكان جديد

فيديو: زراعة شتلات الملفوف

سرير الحديقة مُجهز مسبقًا ، واختيار مكان مفتوح. حتى الظل الجزئي الخفيف غير مناسب للثقافة. نظرًا لارتفاع نسبة الرطوبة في الهواء والتربة ، يتم استبعاد أي أراضي منخفضة. لا تنس تناوب المحاصيل. ينمو الملفوف بشكل أفضل بعد البنجر والأعشاب والبقوليات. الأقارب الصليبيون غير مرغوب فيهم كأسلافهم.

لزراعة الملفوف ، اختر مكانًا مفتوحًا تدفئه الشمس جيدًا.

يحتاج الملفوف إلى تربة خفيفة ولكنها مغذية. إنها لا تتسامح بشكل قاطع مع الركيزة الحمضية والمالحة. عند الحفر في التربة ، يتم إدخال الدبال أو السماد الفاسد ودقيق الدولوميت والفوسفور وأسمدة البوتاس بالضرورة (يمكن استبدالها برماد الخشب المنخل). في الربيع ، 10-15 يومًا قبل الزراعة ، يتم فك السرير جيدًا وإضافة الأسمدة النيتروجينية المعدنية.

يعتبر الدبال علاجًا فعالًا لزيادة خصوبة التربة

تنسكب الآبار جيدًا قبل زراعة الملفوف. من الضروري الالتزام بنظام الزراعة (60 سم على الأقل بين النباتات و 60-70 سم بين الصفوف) بحيث يكون لكل رأس ملفوف مساحة كافية للتغذية. يتم نقل الشتلات إلى مكان دائم مع القدر. يتم وضع القليل من الدبال ، وملعقة صغيرة من السوبر فوسفات وقشر البصل في قاع الحفرة لصد الآفات. يُدفن الملفوف في أول زوج من الأوراق ، مرة أخرى يسقي بكثرة ، مغطاة. حتى تبدأ في النمو ، يتم نصب مظلة من مادة التغطية البيضاء فوق سرير الحديقة. أو يتم تغطية كل شتلة بشكل منفصل بفروع شجرة التنوب وأغطية ورقية.

تُزرع شتلات الكرنب في ثقوب تتساقط بكثرة بالماء ، عمليا في الوحل

في الأرض المفتوحة ، تزرع بذور الكرنب المتأخر في أواخر أبريل أو أوائل مايو. يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض على عمق 10 سم إلى 10-12 درجة مئوية على الأقل. عند الزراعة ، اتبع المخطط ، ضع 3-4 بذور في كل حفرة. نرش عليها رقائق الخث أو الدبال (طبقة بسماكة 2-3 سم).

يُزرع الكرنب (البذور والشتلات) في الأرض ، مما يوفر للنباتات مساحة كافية للتغذية

قبل ظهور البراعم ، يتم تغطية السرير بغلاف بلاستيكي. ثم - شد مادة التغطية على الأقواس. بعد شهر ، يمكن إزالة الملجأ ليوم واحد ، بعد 1.5 إلى أسبوعين - إزالته تمامًا. في مرحلة الورقة الحقيقية الثانية ، يتم التخلص من الشتلة ، تاركًا شتلة واحدة في كل حفرة. يتم قطع الأشياء غير الضرورية بالمقص أو مقروص على الأرض.

في الأرض المفتوحة ، لا تُزرع بذور الكرنب المتأخر إلا إذا سمح المناخ في المنطقة بذلك

سقي الشتلات باعتدال. يمكن استبدال الماء العادي بمحلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي الباهت. للحماية من الأمراض الفطرية ، يُطحن الملفوف بالطباشير المسحوق أو الكبريت الغروي. رش التربة في الحديقة بمزيج من الرماد ورقائق التبغ والفلفل المطحون. سيساعد هذا في درء العديد من الآفات.

مزيد من الرعاية

يتم تفكيك الملفوف المتأخر ، مثل أنواعه الأخرى ، بانتظام ، ويتم إزالة الأعشاب الضارة من الحديقة. مع الفك ، يجب أن تكون حريصًا جدًا على عدم التعمق أكثر من 10 سم. بعد حوالي ثلاثة أسابيع من الزراعة ، يتجمع لتحفيز نمو المزيد من الجذور العرضية. يتم تكرار الإجراء بعد 10-12 يومًا أخرى وقبل أن تغلق الأوراق في سجادة مستمرة. كلما كان الجذع أقصر ، كلما احتجت إلى نثر النباتات.

من الناحية المثالية ، يجب فك طبقة الكرنب بعد كل سقي - فهذا يعزز تهوية الجذور ، ويمنع الرطوبة من الركود في التربة

المكون الرئيسي لرعاية الملفوف هو الري المناسب. يحتاج إلى الرطوبة خاصة بشدة خلال شهر أغسطس ، أثناء تكوين رؤوس الملفوف. تُروى الشتلات المزروعة حديثًا كل 2-3 أيام ، وتستهلك 7-8 لترات من الماء لكل متر مربع. بعد 2-3 أسابيع ، تتضاعف الفواصل الزمنية بين الإجراءات ، وتصل القاعدة إلى 13-15 لتر / م². يجب نقع التربة حتى عمق 8 سم على الأقل. بالطبع ، يعتمد تواتر الري بشكل كبير على الطقس. في الطقس الحار ، يُسقى الملفوف يوميًا أو حتى مرتين يوميًا ، في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من المساء. يمكنك أيضًا رش أوراق الملفوف ورؤوسه أيضًا.

الملفوف ثقافة محبة للرطوبة ، وهذا ينطبق على كل من الشتلات المزروعة حديثًا والنباتات البالغة

من غير المرغوب فيه سكب الماء مباشرة تحت الجذور. تقع في الملفوف بالقرب من سطح التربة ، وسرعان ما تصبح عارية وتجف. من الأفضل سقيها باستخدام الأخاديد الموجودة في الممرات. إذا كان ذلك ممكنًا من الناحية الفنية ، يتم تنظيم الري بالرش (يحبه ملفوفه كثيرًا) والري بالتنقيط. تتيح لك هذه الطرق تبليل التربة بالتساوي.

من المستحيل بشكل قاطع التبديل بين فترات الجفاف الطويلة والري الوفير النادر. هذا هو السبب الرئيسي لكسر الرأس.

قبل حوالي شهر من الحصاد ، يتم تقليل الري إلى الحد الأدنى المطلوب. في هذه الحالة ، سيصبح الملفوف أكثر عصيرًا ، ويلتقط محتوى السكر المتأصل في الصنف.

موسم النمو للملفوف المتأخر طويل ، لذلك يتطلب المزيد من التسميد في الموسم أكثر من أنواع النضج المبكر والمتوسط. ابدأ في استخدام الأسمدة في وقت واحد مع التل الأول. أي منتجات تحتوي على النيتروجين مناسبة - كبريتات الأمونيوم ، كارباميد ، نترات الأمونيوم. وهي مغروسة في الأرض بمعدل 10-15 جم / م 2 أو مخففة في 10 لترات من الماء. بعد شهر ، يتم تكرار الإجراء.

تحفز اليوريا ، مثل غيرها من الأسمدة المحتوية على النيتروجين ، الملفوف على بناء الكتلة الخضراء بنشاط

الملفوف له موقف إيجابي للغاية تجاه أي أسمدة عضوية. أفضل خلع الملابس هو تسريب روث البقر الطازج ، فضلات الطيور ، نبات القراص ، أوراق الهندباء. يُسقى الملفوف به مرتين إلى ثلاث مرات خلال فصل الصيف على فترات كل شهر. قبل الاستخدام ، يجب ترشيح التسريب وتخفيفه بالماء بنسبة 1:15 (إذا كانت فضلات) أو 1:10 عند استخدام أي مادة خام أخرى. الأسمدة المعقدة ليست أسوأ - Multiflor ، Pure Leaf ، Gaspadar ، Agricola ، Zdraven.

يعتبر حقن نبات القراص سمادًا مفيدًا للغاية وطبيعيًا تمامًا

النيتروجين ضروري للملفوف ، ولكن فقط في النصف الأول من موسم النمو. في هذه الحالة ، يجدر التقيد الصارم بالجرعة الموصى بها. يؤثر فائضه سلبًا على مناعة النبات ، ويساهم في تراكم النترات في الأوراق.

بمجرد أن يبدأ تكوين رأس الملفوف ، يتحولون إلى أسمدة البوتاس والفوسفور. قبل الحصاد ، يتم تسخين الملفوف المتأخر 1-2 مرات بمحلول من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم (25-30 جم لكل 10 لترات من الماء). أو يمكنك إضافة رماد الخشب إلى قاعدة الساق كل 1.5-2 أسبوع. يتم تحضير التسريب منه (جرة نصف لتر لـ 3 لترات من الماء المغلي).

يعتبر رماد الخشب مصدرًا طبيعيًا للبوتاسيوم والفوسفور ، وهو ضروري بشكل خاص للملفوف المتأخر أثناء نضوج الرؤوس

لا تنسى التغذية الورقية. يتفاعل الملفوف بشكل خاص بشكل سلبي مع نقص البورون والموليبدينوم في التربة. خلال الموسم ، يتم رشه 2-3 مرات بمحلول من العناصر النزرة - 1-2 جم من برمنجنات البوتاسيوم ، كبريتات الزنك ، كبريتات النحاس ، حمض البوريك ، موليبدينوم الأمونيوم لكل لتر من الماء.

فيديو: العناية بالكرنب المتأخر بعد الزراعة في الأرض

يتم حصاد المحصول فقط بعد بلوغه مرحلة النضج الكامل. يتم تخزين رؤوس الملفوف غير الناضجة بشكل أسوأ بكثير. تتحمل معظم الأصناف والهجينة درجات حرارة سالبة طفيفة دون الإضرار بأنفسها ، لذلك من الأفضل الانتظار مع الحصاد. غالبًا ما ينضج الملفوف المتأخر في النصف الأول من شهر أكتوبر ، وغالبًا ما ينضج في نهاية شهر سبتمبر.

يُنصح البستانيون ذوو الخبرة قبل 2-3 أسابيع من الحصاد بقطع الساق ، وقطعها بحوالي الثلث ، وفك النبات قليلاً في التربة. لن يتم تزويد رؤوس الملفوف بالمواد المغذية ، وستنمو في الحجم ولن تتكسر بالتأكيد.

يجب سحب الملفوف من جذوره. يمكنك حتى تخزينه هناك عن طريق زرعه في صندوق من الخث الرطب أو الرمل. لكن في هذه الحالة ، فإنها تشغل مساحة كبيرة جدًا.

يتم فحص رؤوس الملفوف المعدة للتخزين طويل الأمد بعناية ، مع رفض تلك التي يمكن ملاحظة أدنى ضرر مشبوه فيها. يتم قطع الجذع بسكين نظيف ومسن ، ويترك ما لا يقل عن 4-5 سم ، ولا يلزم إزالة ورقتين أو ثلاث ورقات متداخلة أيضًا. تتم معالجة جميع الأقسام بالرش بمسحوق الكربون المنشط والكبريت الغروي والقرفة.

يتم اختيار الملفوف للتخزين طويل الأجل بعناية

قبل وضع الملفوف للتخزين ، يجب تطهير القبو أو الطابق السفلي بمسح جميع الأسطح بمحلول من الجير المطفأ. يتم وضع رؤوس الملفوف في طبقة واحدة على أرفف مغطاة بقشرة ونشارة الخشب والقش والرمل وبقايا ورق الصحف بحيث لا تتلامس مع بعضها البعض. لمنع تطور الأمراض الفطرية ، يوصى بغبارها بالطباشير المسحوق أو رماد الخشب.

لتوفير المساحة ، يتم ربط رؤوس الملفوف بواسطة جذوعها في أزواج ومعلقة على سلك أو حبل ممتد من السقف. في هذه الحالة ، من المستحسن أيضًا ألا يلمسوا بعضهم البعض.

هذه الطريقة غير المعتادة لتخزين الملفوف توفر مساحة في القبو.

حتى أفضل أنواع وهجن الملفوف المتأخر لن تدوم طويلاً إذا لم توفر لهم الظروف المناسبة. يُخزن الملفوف في مكان مظلم مع تهوية جيدة عند درجة حرارة 2-4 درجة مئوية ورطوبة هواء 65-75٪.

فيديو: حصاد الملفوف وتخزينه

استعراض البستانيين

عليك أن تنتظر وقتًا طويلاً حتى يتم حصاد الملفوف المتأخر ، لكن هذا يتم تعويضه أكثر من خلال الاحتفاظ برؤوس الملفوف. رعاية المحاصيل لها الفروق الدقيقة الخاصة بها ، والتي تحتاج إلى تعلمها مسبقًا ، ولكن لا يوجد شيء صعب في زراعة الأصناف والهجينة المتأخرة النضج. غالبًا ما يكون الخيار الأصعب بالنسبة للبستاني هو الاختيار. بعد كل شيء ، مساحة الموقع محدودة ، وهناك الكثير من أنواع الثقافة. ولكل منها مزاياه التي لا جدال فيها.

  • مطبعة

27 عامًا ، تعليم عالي في القانون ، نظرة واسعة واهتمام بمجموعة متنوعة من الموضوعات.

قيم المقال:

(9 الأصوات ، متوسط: 4.4 من 5)

شارك الموضوع مع أصدقائك!


أصناف مبكرة من الملفوف

أنا حقًا أحب سلطات الملفوف ، فالأصناف المبكرة هي الأفضل لذلك. سرعان ما يشكلون رؤوس الملفوف والعطاء والعصير. توجد دائمًا مجموعة متنوعة من الكرنب المبكر في حديقتي ، قليلاً - 10-15 جذور. في بورشيك الصيف ، تنضج سلطة مع أوراق التفاح قبل أن تنضج أصناف منتصف الموسم.

على الرغم من أن الملفوف المبكر يحتوي عادةً على رؤوس متوسطة الحجم من الكرنب ، إلا أنه يؤتي ثماره من خلال نموه السريع. أيضا ، الأصناف المبكرة تحمل تربة ضيقة وفقيرة ، على عكس نظيراتها اللاحقة.

ريندا F1

تتشكل رؤوس الملفوف بعد 76 يومًا من الإنبات الكامل. هذا الصنف ليس مناسبًا للاستهلاك الطازج فحسب ، بل يمكن أيضًا تخزينه لمدة تصل إلى أربعة أشهر في مكان بارد. رأس ملفوف ممتاز ، ليس فضفاضًا ، ولكن ليس ضيقًا جدًا أيضًا - طعم جيد ، لا مرارة.

ملفوف الريندا

القوزاق F1

هجين مبكر جدًا - سفراء زراعة الشتلات ورؤوس الكرنب تنضج في 40 يومًا. وإذا زرعت البذور ، يكون الحصاد جاهزًا بعد 60-70 يومًا. الملفوف جميل - لونه أخضر فاتح ، داخل رأس الملفوف أصفر كريمي. رؤوس الملفوف صغيرة الحجم ، متوسطة الكثافة - تزن حوالي 1.5 كجم ، بدون مرارة. ينمو جيدًا تحت المأوى المؤقت وفي الأسرة. لا تتضرر من خنافس البراغيث والعفن.

ينضج هذا الهجين 90-115 يومًا بعد الإنبات. رؤوس ملفوف متوسطة الكثافة ، صغيرة - يصل وزنها إلى 1300 جم. تنوع مستقر ومنتج - ينضج بشكل ودي ، رؤوس الملفوف لا تتكسر ، لديهم عرض تقديمي ممتاز. بهدوء يتحمل البرد ، لا يمرض. في التربة الخصبة ، يعطي غلات عالية.

متنوعة Kazachok

يونيو

نوع شائع وشائع مبكر من الملفوف. يمكن حصاد المحصول بعد شهرين من الزرع. رؤوس الملفوف خضراء فاتحة وكثيفة ويمكن زراعتها كثيرًا. في الربيع ، يمكنها بسهولة تحمل الصقيع قصير المدى.

ملفوف يونيو متنوعة

دوماس F1

يمكن حصاد رؤوس الملفوف الناضجة بعد 90 يومًا من ظهور البراعم الأولى. رؤوس الملفوف كثيفة ومستديرة وخضراء من الخارج - بلون القش من الداخل مع أوراق لذيذة ودقيقة. الوزن عادة ما يصل إلى 1.4 كجم. لا ينفجر ويحتفظ جيدًا أثناء النمو. يرضي مع غلة مستقرة وعالية ، ويشعر بالرضا في المزارع السميكة.

متنوعة دوما

طوبيا F1

هجين كبير برؤوس ملفوف يصل وزنها إلى 6 كجم. أوراق علوية خضراء غنية وأصفر فاتح من الداخل ، جذع صغير. عندما يتضخم ، لا يتشقق ولا يفقد طعمه. طعم عالي جدا لرأس الملفوف. يمكن تخزينها لفترة قصيرة ، مقاومة للأمراض.

متنوعة طوبيا

الملفوف للتخليل والتخليل - كيفية اختيار أفضل مجموعة متنوعة

عادة ، يتم أخذ أصناف منتصف الموسم ومتأخرة للتمليح. أصناف منتصف الموسم مناسبة أيضًا للطهي الصيفي.

أصناف منتصف الموسم ومتأخرة من الملفوف

جلوري 1305

صنف مشهور معروف ينضج بعد 115-120 يومًا من الإنبات. جيد الطازجة والتخليل. تبين أن مخلل الملفوف ذو مذاق ممتاز. رأس ملفوف مستدير بالارض يصل وزنه إلى 5 كجم. مع أوراق خضراء فاتحة وأبيض من الداخل.

درجة سلافا

أتريا F1

صنف ناضج ينضج في اليوم 137-147 بعد الإنبات الكامل. الأوراق خضراء داكنة مع إزهار شمعي قوي. الجذع صغير من الداخل ، ورؤوس الملفوف كثيفة ، يصل وزنها إلى 3.5 كجم. تنوع عالي الغلة ، طعم ممتاز ، مقاومة للتشقق والأمراض.

متنوعة أتريا

دوبروفودسكايا

تنوع متوسط ​​متأخر مثالي للتخمير. رؤوس ملفوف مستديرة متوسطة الكثافة يصل وزنها إلى تسعة كيلوغرامات. الأوراق غنية ، حلوة ، بيضاء وكريمة. الصنف مقاوم للعديد من أمراض الكرنب وخنافس البراغيث. يخزن لمدة تصل إلى خمسة أشهر بعد الحصاد.

ملفوف Dobrovodskaya

الحالي

صنف متأخر متوسط ​​، ينضج بعد 120-135 يومًا من البذر. مثالي للتخليل - يتضح أن الملفوف كثير العصير ولذيذ وحار. يتم تسطيح رؤوس الملفوف بحوالي 4 كجم ، وتكون الأوراق العلوية خضراء مع طلاء شمعي. الداخل منها أبيض أو أخضر فاتح.

هدية متنوعة الملفوف

ميدور F1

هجين متوسط ​​النضج ، فترة ما قبل الحصاد 140-160 يومًا. الأوراق خضراء زاهية مع تجعد طفيف مع طلاء شمعي ملحوظ. الرأس متوسط ​​، مستدير ، كثيف بأوراق بيضاء من الداخل. الجذع صغير من الداخل. ذوق جيد. إنه جيد في سلطات الخضار والاستعدادات لفصل الشتاء.

متنوعة ميدور

كروتمان F1

هجين منتصف الموسم بأوراق مقرمشة كثيفة جدًا ، جذع صغير جدًا. يصل وزنها إلى 4.5 كجم. مع بقاء الكرمة لفترة طويلة ، حتى مع فصل الصيف الممطر ، فإن رؤوس الملفوف لا تتكسر أو تتعفن. يخزن بعد الحصاد لمدة تصل إلى 4 أشهر مع الحفاظ على الطعم الممتاز. مثالي للتخمير - طعمه لطيف. لا تتأثر بالأمراض. الصنف مقاوم للعارضة.

متنوعة كروتمان

ميجاتون F1

الهجين الأكثر إنتاجية في الاختيار الهولندي. من ظهور البراعم الأولى إلى الحصاد ، يمر 105 أيام. يتم تقريب رؤوس الملفوف حتى وزن 15 كجم ، وذوق جيد. الملفوف مستوي في الحجم ولا يتشقق عند وجود رطوبة زائدة. مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة. عظيم للتخمير.

متنوعة ميجاتون

زوجة التاجر

الصف المتأخر المتوسط. الأخضر من الخارج في القطع أبيض. يصل وزن الرؤوس إلى 2.8 كجم. طعم جيد ورائع. جيد في التمليح والتخليل. مقاومة للأمراض ويمكن تخزينها لعدة أشهر.

متنوعة Kupchikha

الملفوف للتخزين - أفضل الأصناف المتحللة

يتم اختيار أصناف النضج المتأخر للتخزين. يتطورون لفترة طويلة ، لديهم رؤوس ملفوف كثيفة ، وغالبًا ما يتم تخزينها حتى الحصاد التالي. الأصناف المتأخرة لا تخاف من صقيع الربيع والخريف. مناسب للتخزين والتمليح ، لكن تبين أن الملفوف أكثر خشونة ، وليس كثير العصير ولذيذًا كما هو الحال في أصناف النضوج السابقة.

أفضل أصناف الملفوف المتأخر

المعتدي F1

هذا هو واحد من أفضل الأصناف المتأخرة. في جميع المناطق ، يُظهر إنتاجية عالية ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى ستة أشهر. رأس الملفوف مستدير ، كثيف جدًا ، يصل وزنه إلى 4.5 سم ، ولا يحتاج إلى صيانة دقيقة ؛ فهو ينمو بشكل جيد من تلقاء نفسه. تنتج في ظروف غير مواتية ، مقاومة للتشقق.

المعتدي متنوعة

متنوعة البيلاروسية المتأخرة. الفترة من الإنبات إلى الحصاد هي 155-167 يومًا. رؤوس دائرية من الكرنب لونها اخضر غامق مع طلاء شمعي قوي. يصل وزنها إلى 4 كجم. مقاومة التشقق. رؤوس ملفوف كثيفة جدًا ، محفوظة جيدًا. طعمها جيد عندما تكون طازجة ، لكنها ممتازة في مخلل الملفوف. المخزنة في القبو حتى أبريل. الصنف مقاوم لتعفن الجذور.

متنوعة مارا

اماجر 611

من الأنواع المتأخرة المعروفة ، يستغرق الحصاد 150-160 يومًا. الأوراق رمادية خضراء اللون مع إزهار شمعي لامع. رؤوس مسطحة كثيفة من الملفوف الأبيض المخضر من الداخل يصل وزنها إلى خمسة كجم. صنف منتِج ينضج بشكل ودي. رؤوس الكرنب لا تتصدع ، فهي مقاومة للتآكل.

Amager متنوعة

سنو وايت

تنوع متأخر (145-160 يومًا). رأس الملفوف كثيف ومستدير ويصل وزنه إلى 4 كجم مع رعاية جيدة. في الداخل ، الأوراق بيضاء مع طعم جيد بدون مرارة. يمكن استخدام هذا التنوع لإعداد طعام الأطفال. يتم تخزين المحصول المحصود لمدة تصل إلى 7 أشهر ولا يفسد. لذيذة عند تخميرها. مقاوم للأمراض والآفات ويتحمل النقل بشكل جيد.

متنوعة سنو وايت

عيد الحب F1

النضج المتأخر ، مناسب للتخزين طويل الأجل والتحضير الطازج. رأس الملفوف متوسط ​​حتى 3.8 كجم ، كثيف جدًا ، خارج الأوراق خضراء مع أزهار بيضاء على القطع. الجذع صغير. طعم ممتاز ، هجين مثمر.

متنوعة عيد الحب

رجل الزنجبيل F1

النضج الهجين المتأخر بعد 150 يومًا من البذر. يختلف في الذوق الرفيع ، الأوراق غنية بالعصير ، بيضاء بدون مرارة. رؤوس ملفوف يصل وزنها إلى 5 كجم. مستدير ، كثيف ، مناسب للتمليح ، التخمير ، الاستهلاك الطازج. الجذع قصير. يتم تخزين الملفوف Kolobok بشكل جيد عمليًا حتى أبريل. الهجين مقاوم للعديد من الأمراض ، لذا يمكنك الحصول على عوائد كبيرة معه دون استخدام المواد الكيميائية.

متنوعة كولوبوك

تركت العديد من أصناف الملفوف دون اهتمام ، ولكن يتم عرض أصناف الملفوف الأكثر شيوعًا وإنتاجية بالصور والأوصاف في هذه المقالة.

كم عدد أنواع الملفوف ، كما اتضح ، وكلها جميلة جدًا في الصورة.شكراً على المعلومات.

مرحبا بك! لا يزال هذا جزءًا صغيرًا من الأصناف ، فهناك الكثير منها بحيث لا يمكنك التحدث عن كل شيء في مقال واحد)))

يا لها من مراجعة مفصلة لموضوع الملفوف! الموسم الجديد قادم قريبًا ، حان وقت الاستعداد له.

نعم ، حان الوقت الآن لشراء بذور جديدة ، يمكنك الاختيار بحرية. دع هذه المقالة تساعدك في تحديد الأنواع الصحيحة من الملفوف.

هل هناك نوع من الملفوف يسمى الكباد ، إذا كان موجودًا ، فيرجى وصفه مسبقًا ، شكرًا لك بكل احترام Adilet

مرحبا Adilet! لم أجد مثل هذا الملفوف. هناك نبتة حمضيات - سيترون ، لكنها تنمو فقط في المناطق الاستوائية ، فهي شديدة البرودة هنا ، ويمكن زراعتها كنبات منزلي الصنع.

الآن Gribovskaya 12 كجم. ولد

جريبوفسكايا

مقال مفيد للغاية. من القائمة بأكملها ، اسم "بياض الثلج" فقط مألوف بالنسبة لي. لأنني أعلم على وجه اليقين أن هناك بطاطس بهذا الاسم.

الهجينة من الجيل الأول لها علامة F1 ولا يمكن أن تكون متنوعة. وهذه المقالة مليئة بالتناقضات.
كروتمان F1
هجين منتصف الموسم بأوراق مقرمشة كثيفة جدًا ، جذع صغير جدًا. يصل وزنها إلى 4.5 كجم. مع بقاء الكرمة لفترة طويلة ، حتى مع فصل الصيف الممطر ، فإن رؤوس الملفوف لا تتكسر أو تتعفن. يخزن بعد الحصاد لمدة تصل إلى 4 أشهر مع الحفاظ على الطعم الممتاز. مثالي للتخمير - طعمه لطيف. لا تتأثر بالأمراض. الصنف مقاوم للعارضة.
المعتدي F1
هذا هو واحد من أفضل الأصناف المتأخرة. في جميع المناطق ، يُظهر عائدًا مرتفعًا ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى ستة أشهر. رأس الملفوف مستدير ، كثيف جدًا ، يصل وزنه إلى 4.5 سم ، ولا يحتاج إلى صيانة دقيقة ؛ فهو ينمو بشكل جيد من تلقاء نفسه. تنتج في ظروف غير مواتية ، مقاومة للتشقق.
F1 Aggressor هو أيضًا هجين. وهنا يشار إلى أن الدرجة.
صنف Aggressor طازج ولذيذ ومناسب للتخليل والتخمير. مقاومة للضرر بسبب مرض البراغيث الصليبي ومرض الفيوزاريوم.
أتريا F1
صنف ناضج ينضج في اليوم 137-147 بعد الإنبات الكامل. الأوراق خضراء داكنة مع إزهار شمعي قوي. الجذع صغير من الداخل ، ورؤوس الملفوف كثيفة ، يصل وزنها إلى 3.5 كجم. تنوع عالي الغلة ، طعم ممتاز ، مقاومة للتشقق والأمراض.

لودميلا ، أدرك أن F1 هجين ولا يمكن أن يكون متنوعًا. هنا يتم استخدام التنوع بشكل مترادف بحيث لا يوجد هجين في كل جملة.

المعتدي F1
رأس الملفوف مستدير ، كثيف جدًا ، يصل وزنه إلى 4.5 سم ، وهذا خطأ مطبعي. يصل وزنها إلى 4.5 كجم.

ليودميلا ، لا أعتقد أن الأمر مهم) لكن شكرًا.


أفضل أنواع الملفوف المتأخر للتخزين طويل الأجل ، متى تزرعها للشتلات والصور والتعليقات

يزرع جميع البستانيين تقريبًا الملفوف في قطع أراضيهم. أصنافها الأولى مخصصة بشكل أساسي للاستهلاك الطازج ، بينما تعد الأنواع المتأخرة رائعة للتخزين الشتوي. إذا قمت بإنشاء ظروف مثالية أو قريبة لرؤوس الملفوف ، فستستمر بسهولة حتى الصيف المقبل ، دون أن تفقد طعمها وكثافتها وعصيرها. اختيار الأصناف والهجينة للملفوف المتأخر النضج ، الروسي والأجنبي ، واسع للغاية. لكي تقرر ، تحتاج إلى دراسة مزاياها وعيوبها مقدمًا.

أفضل أصناف الملفوف المتأخر

موسم النمو لأصناف الملفوف المتأخرة هو 140-180 يومًا. غالبًا ما يتم حصاد المحصول بعد الصقيع الأول ، لكن هذا لا يؤثر على جودة رؤوس الملفوف. تتمثل المزايا الرئيسية للأصناف والهجينة المتأخرة في النضج في الغلة العالية والحفاظ على الجودة وإمكانية النقل. يتم تخزين رؤوس الملفوف على الأقل حتى الربيع ، وعلى الأكثر حتى الحصاد التالي ، دون أن تفقد على الأقل في المظهر والفوائد والمذاق. كقاعدة عامة ، تتمتع هذه الأصناف بحصانة جيدة. وما هو مهم جدًا بالنسبة إلى البستانيين الروس ، فإن معظم أنواع الملفوف المتأخر رائعة للتخليل والتخليل.

هناك العديد من الأصناف والهجينة ، ولكن ليست جميعها شائعة.

المعتدي F1

اختيار هولندي هجين. يوصى بسجل الدولة في الاتحاد الروسي للزراعة في المنطقة الوسطى ، لكن الممارسة تظهر أنه يجلب محاصيل جيدة في ظروف مناخي الأورال وسيبيريا. ينتمي إلى فئة المتأخر المتوسط ​​، من لحظة ظهور البذور من البذور إلى الحصاد ، ويستغرق الأمر من 130 إلى 150 يومًا.

ينتج الملفوف Aggressor F1 باستمرار محصولًا ، بغض النظر عن الصيف من حيث الطقس

المقبس قوي ومرتفع. الأوراق ليست كبيرة جدًا ، الوريد المركزي متطور للغاية ، ولهذا السبب ، ينحني. السطح شمبانيا ناعم ، الحافة مموجة قليلاً. إنها مطلية بظل أخضر فاتح مع مسحة رمادية ، تتميز بوجود طبقة من البلاك الرمادي الفضي ، تذكرنا بالشمع.

رؤوس الملفوف مستوية ، كروية ، متوسط ​​ u200b u200b الوزن - 2.5-3 كجم. على الخفض ، الملفوف أبيض ناصع البياض. الجذع ليس كبيرًا بشكل خاص. الطعم ليس سيئًا ، الغرض عالمي.

يقدر البستانيون F1 المعتدي لاستقرار الإثمار (الملفوف عمليًا لا ينتبه لتقلبات الطقس) ، ونسبة منخفضة من رؤوس الملفوف المرفوضة (لا تزيد عن 6-8٪ من الأنواع غير القابلة للتسويق) ، طعم ومقاومة الفيوزاريوم. هذا مرض خطير يمكن أن يدمر معظم المحاصيل في الحديقة وأثناء التخزين. أيضًا ، نجح الهجين في مقاومة مرض اللفحة المتأخرة ، "الساق السوداء". يكاد حشرات المن والبراغيث الصليبية لا تدلّله باهتمامهم. الملفوف متواضع في الرعاية ، ولا يطالب بمطالب عالية على جودة وخصوبة الركيزة ، ونادراً ما تتصدع رؤوس الملفوف.

فيديو: كيف يبدو الملفوف Aggressor F1

أحد أفضل إنجازات المربين البيلاروسيين. تتشكل رؤوس الملفوف في 165-175 يومًا. لونها أخضر داكن ، مغطاة بطبقة سميكة من طلاء شمعي رمادي مزرق ، يصل وزنها إلى 4-4.5 كجم. الملفوف كثيف جدا ، لكنه كثير العصير. الناتج الإجمالي 8-10 كجم / م². إنه خيار مثالي لأولئك الذين يخمرون الملفوف الخاص بهم.

ملفوف مارا هو مخلل مخلل جيد جدًا

جودة حفظ صنف Mara جيدة جدًا ؛ في ظل الظروف المثلى ، يتم تخزينها حتى مايو من العام المقبل. ميزة أخرى لا شك فيها هي وجود مناعة ضد معظم أنواع التعفن. رؤساء الملفوف عمليا لا تتصدع.

موسكو في وقت متأخر

هناك نوعان من هذا التنوع - موسكو أواخر 15 وموسكو أواخر 9. تم تربيتهما منذ وقت طويل ، الأول - في الأربعينيات من القرن الماضي ، والثاني - بعد 25 عامًا. لا توجد اختلافات كبيرة تقريبًا ، باستثناء مظهر المنفذ. موسكو أواخر 15 لها ساق عالية جدًا ، مثل هذا الملفوف سهل التعشيب والتجمع والتفكيك. في الصنف الثاني ، الوردة ، على العكس من ذلك ، منخفضة ، القرفصاء ، ويبدو أن رأس الملفوف ملقى على الأرض مباشرة. يصعب الاعتناء بها ، لكنها لا تندهش من العارضة.

من السهل العناية بملفوف موسكو أواخر 15 - يبدو أن رؤوس الملفوف تقف على أرجل عالية

يوصى بهذه الأصناف من الكرنب من قبل سجل الدولة للزراعة في الشرق الأقصى ، الشمال الغربي ، في المنطقة الوسطى. يتم تخزينها حتى منتصف الصيف المقبل. يتحملون درجات حرارة منخفضة تصل إلى -8-10 درجة مئوية دون الإضرار بأنفسهم.

لا يتأثر الملفوف موسكو أواخر 9 بالعارضة

الأوراق كبيرة ، بيضاوية بشكل واسع ، مجعدة ، مع حواف مموجة قليلاً. لا يوجد طلاء شمعي تقريبًا. رؤوس الملفوف مفلطحة قليلاً ، كثيفة ، صفراء عند القطع ، ويبلغ وزنها في المتوسط ​​3.3-4.5 كجم. ولكن هناك أيضًا "أبطال" يزنون 8-10 كجم. معدل الزواج منخفض جدا - 3-10٪.

فيديو: نوع الملفوف الراحل موسكو

اماجر 611

مجموعة متنوعة قديمة إلى حد ما من الاختيارات السوفيتية ، تم تضمينها في سجل الدولة مرة أخرى في عام 1943. لا توجد قيود على المنطقة المتنامية. تعتمد فترة نضج المحصول بشكل كبير على الطقس ، وموسم النمو هو 117-148 يومًا.

يبلغ قطر الوردة القوية 70-80 سم ، الأوراق مرتفعة قليلاً ، ويمكن أن تكون مستديرة تقريبًا ، وشكلها مثير للاهتمام ، إلى حد ما يشبه القيثارة. السطح أملس تقريبًا ، حتى التجاعيد الخفيفة نادرة. الحافة ناعمة أيضًا. الأوراق مغطاة بطبقة سميكة من الإزهار المزرق. الجذع مرتفع نوعًا ما ، 14-28 سم.

لا يمكن تسمية صفات طعم ملفوف Amager 611 بأنها رائعة ، وأوراقها جافة وخشنة

متوسط ​​وزن رأس الملفوف بالارض هو 2.6-3.6 كجم. هم عمليا لا كسر. لا يمكن تسمية الطعم الرائع ، والأوراق خشنة نوعًا ما ، لكن هذا الملفوف جيد جدًا في شكل مملح ومخلل. تدل الممارسة على أنه أثناء التخزين (يمكن أن يستمر Amager 611 حتى منتصف الربيع القادم) يتحسن الطعم. لكن هذا الملفوف يجب أن يخلق بالتأكيد ظروفًا مثالية ، وإلا فإن تطور العفن الرمادي ، من المحتمل جدًا أن يحدث النخر.

سنو وايت

تم تربيته مرة أخرى في الاتحاد السوفياتي ، لكنه الآن يحظى بشعبية بين البستانيين. موسم النمو 130-150 يومًا. يختلف التباين العام في الرعاية ، ولا يتأثر بالفوزاريوم ، أثناء التخزين لا يعاني من البكتيريا المخاطية. الشيء الوحيد الذي لا تتحمله بشكل قاطع هو الركيزة الحمضية.

يبلغ متوسط ​​وزن رأس الملفوف الأخضر الباهت 2.5-4.2 كجم. الشكل مستدير تقريبًا أو مسطح قليلاً. إنها كثيفة جدًا ولكنها غنية بالعصارة. الاثمار ودي ، ونادرا ما تتكسر رؤوس الملفوف. يتميز هذا الملفوف بقابليته للنقل ، ويمكن تخزينه لمدة 6-8 أشهر على الأقل ، ولكن بشرط ضمان درجة حرارة ثابتة لا تقل عن 8 درجات مئوية.

ملفوف سنو وايت ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا صحي للغاية.

تُعرف Snow White بشكل أساسي بمذاقها الرائع ومحتواها العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة. علاوة على ذلك ، لا تضيع الفوائد عند التخمير والتمليح. يوصى بإدراج هذا الملفوف في النظام الغذائي للأطفال وكبار السن.

ميجاتون F1

هجين آخر من هولندا يوجد غالبًا في المؤامرات الشخصية للروس. من بين المتأخرين ، تنضج واحدة من الأولى. موسم النمو هو 136-78 يوم.

الملفوف ميجاتون F1 - أحد أشهر أنواع الهجينة الهولندية في روسيا

المنفذ ينتشر ، قوي ، قرفصاء. الأوراق كبيرة ، خضراء شاحبة ، مستديرة تقريبًا ، مقعرة بسبب الوريد المركزي عالي التطور ، مموج على طول الحافة. هناك طبقة من طلاء الشمع ، لكنها ليست ملحوظة للغاية.

رأس الملفوف أخضر شاحب ، كثيف جدًا ، الجذع قصير. متوسط ​​الوزن - 3.2-4.1 كجم. الطعم رائع ، والعائد مرتفع باستمرار. الصنف لديه مناعة ضد الفيوزاريوم ، ونادراً ما يتأثر بالعارضة والعفن الرمادي. لا تولي الحشرات الكثير من الاهتمام لهذا الملفوف أيضًا.

فيديو: كيف يبدو ملفوف Megaton F1

صانع خبز الجنزبيل

تنوع روسي ، تم تربيته في منتصف التسعينيات من القرن الماضي. لا توجد قيود على منطقة الزراعة. موسم النمو هو 145-150 يومًا.

الوردة مرفوعة ، ارتفاع الساق 30-34 سم ، مضغوط للغاية (قطر 45-55 سم). الأوراق على نطاق واسع بيضاوية ، غنية الخضراء. السطح أملس ، على طول الحافة توجد موجة ضوئية.طبقة من الطلاء الشمعي الرمادي الرمادي سميكة ، ويمكن رؤيتها بوضوح.

الملفوف الطازج Kolobok ليس لذيذًا جدًا ، ولكن أثناء التخزين يتم تصحيح الوضع

رأس الملفوف مستدير تقريبًا ولونه أخضر شاحب على القطع. متوسط ​​الوزن حوالي 5 كجم. الطعم ممتاز. نادرًا ما يتشقق هذا الملفوف. يتم تخزين Kolobok حتى مايو من العام المقبل. لديه مناعة ضد أخطر أمراض الثقافة - البكتريا الفيوزاريوم والأغشية المخاطية والأوعية الدموية ، وجميع أنواع التعفن. يكاد لا يؤكل الملفوف الطازج أبدًا - فور تقطيعه يكون له طعم مرير يختفي أثناء التخزين.

الشتاء 1474

صنف سوفيتي مصمم خصيصًا للتخزين. حتى في الظروف البعيدة عن المثالية ، سيستمر هذا الملفوف على الأقل حتى منتصف الشتاء. إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، فسيبدأون في تناوله في الفترة من يناير إلى فبراير. خلال هذا الوقت ، تتحسن الطعم بشكل ملحوظ ، ويبدو أن رؤوس الملفوف تكتسب العصارة. يوصى بتسجيل الدولة للزراعة في منطقة الفولغا والشرق الأقصى.

صنف الملفوف Zimovka 1474 تم تربيته خصيصًا للتخزين طويل الأجل

المقبس ليس قويًا بشكل خاص ، مرتفع قليلاً. الأوراق بيضاوية ، كبيرة ، مطلية باللون الأخضر الرمادي ، مغطاة بطبقة سميكة من الإزهار الشمعي. سطح الصفيحة متجعد بشكل معتدل ، والحواف مموجة بشكل ملحوظ.

يبلغ متوسط ​​وزن رأس الملفوف 2-3 كجم. هم بالارض قليلا ، مع جدعة طويلة نوعا ما. لا تزيد نسبة المنتجات غير التجارية عن 2-8٪. لا يتشقق الكرنب ولا يعاني من نخر أثناء التخزين.

لانغاديكير

صنف قديم ، أثبته أكثر من جيل واحد من البستانيين ، تمت تربيته في هولندا. موسم النمو هو 150-165 يومًا. يحظى بالتقدير لمذاقه الممتاز ، والذي لا يتحسن إلا أثناء التخزين ، ومقاومة معظم أمراض الملفوف الشائعة (خاصة البكتريا) ، والحفاظ على الجودة والقدرة على تحمل النقل بشكل جيد. الغرض عالمي. هذا الملفوف جيد سواء كان طازجًا أو منزليًا.

لانجيداكير هو نوع من الملفوف يزرع ليس فقط في المنزل ، ولكن في جميع أنحاء العالم

لا تتكسر رؤوس الملفوف البيضاوية الكثيفة ذات اللون الأخضر الداكن. وينطبق هذا أيضًا على تلك الناضجة تمامًا ولكن لم يتم حصادها بعد. متوسط ​​وزن الملفوف 3.5-5 كجم. تتم إزالة 9-10 كجم من 1 م². يتحمل Langedeiker الجفاف الطويل والحرارة جيدًا ، وهو قادر على "مسامحة" البستاني بسبب الري غير المناسب.

تركيز

متنوعة المانية من الفئة المتأخرة. يتم حصاد المحصول بعد 165 - 175 يومًا من الإنبات الجماعي. يتم تخزين رؤوس الملفوف لمدة 6-8 أشهر على الأقل ، ولا تتصدع في هذه العملية ، ونادراً ما تصاب بالفطريات المسببة للأمراض. نادرًا ما تمرض النباتات في الحقول المفتوحة ، مما يدل على وجود مناعة "فطرية" ضد التسمم ، والكارينا ، والذبول الفيوزاريوم وجميع أنواع البكتيريا. بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، فإن الصنف مقاوم للجفاف.

يُقدر ملفوف تركيز بمقاومته الجيدة للجفاف

رؤوس الملفوف متوسطة الحجم (2-3 كجم) ، دائرية الشكل ، خضراء داكنة. الناتج الإجمالي 8-10 كجم / م². الطعم جيد جدا ، حلو ، الملفوف كثير العصير. مخلل الملفوف جيد جدا.

شتاء خاركوف

التنوع ، كما يسهل فهمه ، يأتي من أوكرانيا. التحقت بسجل الدولة عام 1976. الغرض من الملفوف عالمي - إنه طازج جيد ، في مستحضرات منزلية الصنع ، كما أنه مناسب للتخزين (سيستمر حتى 6-8 أشهر). ينضج في 160-180 يومًا.

لا يصاب ملفوف خاركيف الشتوي أثناء التخزين بالبكتيريا

الوردة مرتفعة قليلاً ، منتشرة (قطرها 80-100 سم) ، الأوراق بيضاوية الشكل ، ناعمة تقريبًا ، فقط موجة ضوئية تسير على طول الحافة. طبقة سميكة من طلاء شمعي مميزة. رؤوس الملفوف مفلطحة ، وزنها 3.5-4.2 كجم. الطعم ممتاز ونسبة الخلل منخفضة (لا تزيد عن 9٪).

الصنف يتحمل درجات الحرارة المنخفضة والعالية (من -1-2 درجة مئوية إلى 35-40 درجة مئوية) ويتميز بمقاومة الجفاف. أثناء التخزين ، لا تصاب رؤوس الملفوف بالنخر والبكتيريا المخاطية. يتم الحصول على 10-11 كجم من 1 م². يمكن قطع الملفوف الناضج حتى الصقيع الأول - لن يتشقق أو يتدهور.

أمي F1

هجين ، ينصح سجل الدولة بزراعته في منطقة الفولغا. رؤوس الملفوف ليست كثيفة بشكل خاص ، لكنها تبقى في حالة جيدة لمدة تصل إلى ستة أشهر. موسم النمو هو 150-160 يومًا.

لا يختلف الملفوف ماما F1 في كثافة رؤوس الملفوف ، لكن هذا لا يؤثر على حفظ الجودة

المقبس مرتفع قليلاً. الأوراق متوسطة الحجم ، وخضراء مائلة إلى الرمادي ، ومغطاة بطبقة خفيفة من الإزهار الشمعي. السطح أملس تقريبًا ، شمبانياً قليلاً ، الحواف متساوية. رؤوس الملفوف مفلطحة قليلاً ، خضراء شاحبة على القطع ، مستوية (متوسط ​​الوزن - 2.5 - 2.7 كجم). نسبة الزواج منخفضة - تصل إلى 9٪.

عيد الحب F1

تم تربية الهجين مؤخرًا نسبيًا ، وسرعان ما فاز بحب البستانيين الروس. موسم النمو 140-180 يومًا. مقاومة الذبول الفيوزاريوم. هناك عدد قليل من الرؤساء من النوع غير القابل للتسويق ، لا يزيد عن 10٪. مدة الصلاحية 7 أشهر أو أكثر.

يعد ملفوف فالنتينا F1 من الإنجازات الحديثة نسبيًا للمربين ، لكن البستانيين يقدرونه بسرعة.

الوردة قوية جدًا ، لكن الأوراق متوسطة الحجم ، ذات لون أخضر مائل إلى الرمادي. السطح أملس تقريبًا ومغطى بطبقة سميكة من طلاء الشمع الرمادي.

رؤوس الكرنب متوسطة الحجم ، تزن 3.2-3.8 كجم ، بيضاوية الشكل ، بيضاء-خضراء عند القطع. يتميز بكثافة عالية جدًا وجذع صغير. الطعم رائع بكل بساطة ، الملفوف مقرمش وسكر. اختيار ممتاز للتخمير.

ورق السكر

صنف موصى به من قبل سجل الدولة للزراعة في غرب سيبيريا ، ويتميز بتنوع الأغراض. مدة الصلاحية 8 أشهر على الأقل. موسم النمو 160-165 يومًا.

المقبس مرتفع وقوي. الأوراق كبيرة ، خضراء داكنة مع صبغة رمادية ، طلاء الشمع ليس ملحوظًا جدًا. السطح مستوٍ تقريبًا ، فقط "فقاعات" طفيفة وتموج على طول الحافة هي السمة المميزة.

لا يحتوي ملفوف Sugarloaf حتى على مرارة طفيفة

رؤوس الكرنب كروية ، بيضاء مائلة للخضرة على القطع. الجذع قصير جدا. متوسط ​​الوزن - 2.2-2.8 كجم. لا تختلف في الكثافة الخاصة ، لكن هذا لا يؤثر على الجودة. نسبة المنتجات القابلة للتسويق 93٪. يتم تقدير التنوع ليس فقط لذوقه الممتاز وغياب المرارة التام. من بين مزاياها التي لا شك فيها مقاومة العارضة والذبول الفيوزاريوم والبكتيريا.

اوريون F1

يوصي سجل الولاية بزراعة هذا الهجين في شمال القوقاز. يستغرق الأمر من 165 إلى 170 يومًا لتنضج رؤوس الملفوف.

الوردة رأسية منخفضة (35-40 سم) ومضغوطة نوعًا ما (قطرها 68-70 سم). الأوراق مستديرة تقريبًا ، مع أعناق قصيرة جدًا. يبلغ ارتفاع الجذع 18-20 سم ورؤوس الملفوف مستطيلة وكثيفة للغاية وتزن حوالي 2.3 كجم. على القطع ، الملفوف أبيض دسم. حسن الذوق مع الحفاظ على الجودة. حتى مايو من العام المقبل ، تم الحفاظ على 78-80٪ من رؤوس الملفوف.

ملفوف Orion F1 - عبارة عن رؤوس ملفوف متوسطة الحجم ولكنها كثيفة جدًا

يقاوم الهجين بنجاح البكتيريا ، والأسوأ من ذلك - الفيوزاريوم. ينتج المحصول باستمرار ، مهما كان البستاني محظوظًا بطقس الصيف. لا تتشقق رؤوس الكرنب عمليًا ، وتنضج معًا.

لينوكس F1

هجين أصلا من هولندا. لم يتم وضع القيود المتعلقة بمنطقة الزراعة من قبل سجل الدولة. الملفوف جيد سواء كان طازجًا أو بعد تخزينه لفترة طويلة. تنضج رؤوس الكرنب في 167-174 يومًا. مدة الصلاحية - تصل إلى 8 أشهر. هذا الملفوف ، بفضل نظام الجذر القوي ، يتحمل الجفاف جيدًا.

يتميز ملفوف لينوكس إف 1 بمقاومته الجيدة للجفاف

المنفذ مضغوط للغاية. الأوراق كبيرة ، بيضاوية الشكل ، خضراء رمادية مع صبغة أرجوانية ، مقعرة على طول الوريد المركزي. السطح مجعد بدقة ، والحواف متساوية. وجود طلاء شمعي سميك هو سمة مميزة. رؤوس الكرنب كروية ، وزنها 1.6-2.4 كجم ، كثيفة للغاية. العائد الإجمالي 9-10 كجم / م². يتم تقييم الهجين لمحتواه من السكر ، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.

فيديو: نظرة عامة على الأصناف الشعبية للملفوف المتأخر

توصيات الزراعة

لا تختلف رعاية الملفوف المتأخر كثيرًا عن زراعة الأصناف الأخرى. ترتبط الفروق الدقيقة الرئيسية بطول موسم النمو. تستغرق رؤوس الملفوف وقتًا أطول لتنضج وتتطلب المزيد من العناصر الغذائية.

إجراءات الزراعة والتحضير لها

نظرًا لأن الأمر يستغرق حوالي خمسة إلى ستة أشهر من لحظة ظهور براعم البذور إلى نضوج رؤوس الكرنب بالنسبة لمعظم أنواع الملفوف المتأخر النضج ، فإنه في مناخ معتدل يُزرع حصريًا عن طريق الشتلات. يمكن زرع البذور في روسيا مباشرة في الأرض فقط في المناطق الجنوبية ذات المناخ شبه الاستوائي.

تتمتع الأصناف والهجينة الحديثة بمناعة جيدة ، ولكن بشكل عام ، الملفوف عرضة للتلف بسبب الفطريات المسببة للأمراض. لتجنب ذلك ، تخضع البذور لتدريب خاص قبل الزراعة. للتطهير ، يتم غمرها في ماء ساخن (45-50 درجة مئوية) لمدة ربع ساعة ، ثم في الماء البارد لبضع دقائق فقط. خيار آخر هو الحفر في مبيد فطري من أصل بيولوجي (Alirin-B ، Maxim ، Planriz ، Ridomil-Gold) أو في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم. لزيادة الإنبات ، استخدم أي محفزات حيوية (هيومات البوتاسيوم ، Epin ، Emistim-M ، Zircon). يتم تحضير المحلول وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، وتغمر البذور فيه لمدة 10-12 ساعة.

يعد محلول برمنجنات البوتاسيوم أحد أكثر المطهرات شيوعًا ، ونقع بذور الملفوف فيه يعد وسيلة فعالة للوقاية من الأمراض الفطرية

الوقت الأمثل لزراعة الشتلات المتأخرة هو أواخر مارس أو أوائل أبريل. يتم نقل الشتلات إلى الأرض في النصف الأول من شهر مايو ، ويتم حصادها في شهر أكتوبر. في المناطق الجنوبية ، تم تأجيل كل هذه المواعيد قبل 12-15 يومًا. هذه الأصناف والهجينة لا تخاف من صقيع الخريف ، ولا تؤثر درجات الحرارة السلبية على الجودة.

أي ملفوف يتحمل الزرع والقطف بشكل سيء للغاية. لذلك ، يتم زراعته على الفور في أواني صغيرة من الخث. التربة عبارة عن مزيج من الدبال والتربة الخصبة والرمل بنسب متساوية تقريبًا. للوقاية من الأمراض الفطرية ، أضف القليل من الطباشير المطحون أو رماد الخشب. قبل الزراعة ، يتم ترطيب الركيزة جيدًا. يتم دفن البذور 1-2 سم ، مع رش طبقة رقيقة من الرمل الناعم في الأعلى.

يمكن نقل الملفوف المزروع في أواني الخث إلى الحديقة دون إزالته من الحاوية

حتى ظهورها ، تُحفظ الحاويات في مكان مظلم ودافئ تحت فيلم أو زجاج. كقاعدة عامة ، تنبت البذور في 7-10 أيام. تحتاج الشتلات إلى 10-12 ساعة من ضوء النهار. تنخفض درجة الحرارة في أول 5-7 أيام إلى 12-14 درجة مئوية ، ثم ترتفع إلى 16-18 درجة مئوية. يتم الحفاظ على الركيزة باستمرار في حالة رطبة إلى حد ما ، ولكن لا يتم سكبها (وهذا محفوف بتطور "الساق السوداء").

من أجل التنمية السليمة ، تتطلب شتلات الملفوف درجة حرارة منخفضة بدرجة كافية.

في مرحلة الورقة الثانية الحقيقية ، يتم تغذية الملفوف بالأسمدة النيتروجينية المعدنية (2-3 جم لكل لتر من الماء). بعد أسبوع ، يتم تسويتها بمحلول عامل شتلة معقد (Rostock ، Solution ، Kristalin ، Kemira-Lux). قبل حوالي أسبوع من الزرع ، يبدأ الملفوف في التصلب ، مما يسهل عليه التكيف مع الظروف الجديدة. الشتلات الجاهزة للزراعة يصل ارتفاعها إلى 17-20 سم ولها 4-6 أوراق حقيقية.

لا تتردد في زرع شتلات الملفوف في الأرض: فكلما تقدم النبات ، كلما ترسخ جذوره في مكان جديد

فيديو: زراعة شتلات الملفوف

سرير الحديقة مُجهز مسبقًا ، واختيار مكان مفتوح. حتى الظل الجزئي الخفيف غير مناسب للثقافة. نظرًا لارتفاع نسبة الرطوبة في الهواء والتربة ، يتم استبعاد أي أراضي منخفضة. لا تنس تناوب المحاصيل. ينمو الملفوف بشكل أفضل بعد البنجر والأعشاب والبقوليات. الأقارب الصليبيون غير مرغوب فيهم كأسلافهم.

لزراعة الملفوف ، اختر مكانًا مفتوحًا تدفئه الشمس جيدًا.

يحتاج الملفوف إلى تربة خفيفة ولكنها مغذية. إنها لا تتسامح بشكل قاطع مع الركيزة الحمضية والمالحة. عند الحفر في التربة ، يتم إدخال الدبال أو السماد الفاسد ودقيق الدولوميت والفوسفور وأسمدة البوتاس بالضرورة (يمكن استبدالها برماد الخشب المنخل). في الربيع ، 10-15 يومًا قبل الزراعة ، يتم فك السرير جيدًا وإضافة الأسمدة النيتروجينية المعدنية.

يعتبر الدبال علاجًا فعالًا لزيادة خصوبة التربة

تنسكب الآبار جيدًا قبل زراعة الملفوف. من الضروري الالتزام بنظام الزراعة (60 سم على الأقل بين النباتات و 60-70 سم بين الصفوف) بحيث يكون لكل رأس ملفوف مساحة كافية للتغذية. يتم نقل الشتلات إلى مكان دائم مع القدر. يتم وضع القليل من الدبال ، وملعقة صغيرة من السوبر فوسفات وقشر البصل في قاع الحفرة لصد الآفات. يُدفن الملفوف في أول زوج من الأوراق ، مرة أخرى يسقي بكثرة ، مغطاة. حتى تبدأ في النمو ، يتم نصب مظلة من مادة التغطية البيضاء فوق سرير الحديقة. أو يتم تغطية كل شتلة بشكل منفصل بفروع شجرة التنوب وأغطية ورقية.

تُزرع شتلات الكرنب في حفر غزيرة تنسكب بالماء ، عمليا في "الوحل"

في الأرض المفتوحة ، تزرع بذور الكرنب المتأخر في أواخر أبريل أو أوائل مايو. يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض على عمق 10 سم إلى 10-12 درجة مئوية على الأقل. عند الزراعة ، اتبع المخطط ، ضع 3-4 بذور في كل حفرة. نرش عليها رقائق الخث أو الدبال (طبقة بسماكة 2-3 سم).

يُزرع الكرنب (البذور والشتلات) في الأرض ، مما يوفر للنباتات مساحة كافية للتغذية

قبل ظهور البراعم ، يتم تغطية السرير بغلاف بلاستيكي. ثم - شد مادة التغطية على الأقواس. بعد شهر ، يمكن إزالة الملجأ ليوم واحد ، بعد 1.5 إلى أسبوعين - إزالته تمامًا. في مرحلة الورقة الحقيقية الثانية ، يتم التخلص من الشتلة ، تاركًا شتلة واحدة في كل حفرة. قطع "غير ضروري" بالمقص أو قرصه من الأرض ذاتها.

في الأرض المفتوحة ، لا تُزرع بذور الكرنب المتأخر إلا إذا سمح المناخ في المنطقة بذلك

سقي الشتلات باعتدال. يمكن استبدال الماء العادي بمحلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي الباهت. للحماية من الأمراض الفطرية ، يُطحن الملفوف بالطباشير المسحوق أو الكبريت الغروي. رش التربة في الحديقة بمزيج من الرماد ورقائق التبغ والفلفل المطحون. سيساعد هذا في درء العديد من الآفات.

مزيد من الرعاية

يتم تفكيك الملفوف المتأخر ، مثل أنواعه الأخرى ، بانتظام ، ويتم إزالة الأعشاب الضارة من الحديقة. مع التخفيف ، يجب أن تكون حريصًا جدًا على عدم التعمق أكثر من 10 سم ، وبعد حوالي ثلاثة أسابيع من الزراعة ، يتم تقطيعه من أجل تحفيز نمو عدد أكبر من الجذور العرضية. يتم تكرار الإجراء بعد 10-12 يومًا أخرى وقبل أن تغلق الأوراق في سجادة مستمرة. كلما كان الجذع أقصر ، كلما احتجت إلى نثر النباتات.

من الناحية المثالية ، يجب فك طبقة الكرنب بعد كل سقي - فهذا يعزز تهوية الجذور ، ويمنع الرطوبة من الركود في التربة

المكون الرئيسي لرعاية الملفوف هو الري المناسب. يحتاج إلى الرطوبة خاصة بشدة خلال شهر أغسطس ، أثناء تكوين رؤوس الملفوف. تُروى الشتلات المزروعة حديثًا كل 2-3 أيام ، وتستهلك 7-8 لترات من الماء لكل متر مربع. بعد 2-3 أسابيع ، تتضاعف الفواصل الزمنية بين الإجراءات ، وتصل القاعدة إلى 13-15 لتر / م². يجب نقع التربة لعمق لا يقل عن 8 سم ، وبالطبع فإن تواتر الري يعتمد بشكل كبير على الطقس. في الطقس الحار ، يُسقى الملفوف يوميًا أو حتى مرتين يوميًا ، في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من المساء. يمكنك أيضًا رش أوراق الملفوف ورؤوسه أيضًا.

الملفوف ثقافة محبة للرطوبة ، وهذا ينطبق على كل من الشتلات المزروعة حديثًا والنباتات البالغة

من غير المرغوب فيه سكب الماء مباشرة تحت الجذور. تقع في الملفوف بالقرب من سطح التربة ، وسرعان ما تصبح عارية وتجف. من الأفضل سقيها باستخدام الأخاديد الموجودة في الممرات. إذا كان ذلك ممكنًا من الناحية الفنية ، يتم تنظيم الري بالرش (يحبه ملفوفه كثيرًا) والري بالتنقيط. تتيح لك هذه الطرق تبليل التربة بالتساوي.

من المستحيل بشكل قاطع التبديل بين فترات الجفاف الطويلة والري الوفير النادر. هذا هو السبب الرئيسي لكسر الرأس.

قبل حوالي شهر من الحصاد ، يتم تقليل الري إلى الحد الأدنى المطلوب. في هذه الحالة ، سيصبح الملفوف أكثر عصيرًا ، ويلتقط محتوى السكر المتأصل في الصنف.

موسم نمو الملفوف المتأخر طويل ، لذا فهو يحتاج إلى تغذية أكثر في الموسم الواحد من أنواع النضج المبكر والمتوسط. ابدأ في استخدام الأسمدة في وقت واحد مع التل الأول. أي منتجات تحتوي على النيتروجين مناسبة - كبريتات الأمونيوم ، كارباميد ، نترات الأمونيوم. وهي مغروسة في الأرض بمعدل 10-15 جم / م 2 أو مخففة في 10 لترات من الماء. بعد شهر ، يتم تكرار الإجراء.

اليوريا ، مثل غيرها من الأسمدة المحتوية على النيتروجين ، تحفز الملفوف على بناء الكتلة الخضراء بنشاط

يتمتع الملفوف بموقف إيجابي للغاية تجاه أي أسمدة عضوية. أفضل خلع الملابس هو تسريب روث البقر الطازج ، فضلات الطيور ، نبات القراص ، أوراق الهندباء. يُسقى الملفوف به مرتين إلى ثلاث مرات خلال فصل الصيف على فترات كل شهر. قبل الاستخدام ، يجب ترشيح التسريب وتخفيفه بالماء بنسبة 1:15 (إذا كانت فضلات) أو 1:10 عند استخدام أي مواد خام أخرى. الأسمدة المعقدة ليست أسوأ - Multiflor ، Pure Leaf ، Gaspadar ، Agricola ، Zdraven.

يعتبر حقن نبات القراص سمادًا مفيدًا للغاية وطبيعيًا تمامًا

النيتروجين ضروري للملفوف ، ولكن فقط في النصف الأول من موسم النمو. في هذه الحالة ، يجدر التقيد الصارم بالجرعة الموصى بها. يؤثر فائضه سلبًا على مناعة النبات ، ويساهم في تراكم النترات في الأوراق.

بمجرد أن يبدأ تكوين رأس الملفوف ، يتحولون إلى أسمدة البوتاس والفوسفور. قبل الحصاد ، يتم تسخين الملفوف المتأخر 1-2 مرات بمحلول من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم (25-30 جم لكل 10 لترات من الماء). أو يمكنك إضافة رماد الخشب إلى قاعدة الساق كل 1.5-2 أسبوع. يتم تحضير التسريب منه (جرة نصف لتر لـ 3 لترات من الماء المغلي).

يعتبر رماد الخشب مصدرًا طبيعيًا للبوتاسيوم والفوسفور ، وهو ضروري بشكل خاص للملفوف المتأخر أثناء نضج الملفوف

لا تنسى التغذية الورقية. يتفاعل الملفوف بشكل خاص بشكل سلبي مع نقص البورون والموليبدينوم في التربة. خلال الموسم ، يتم رشه 2-3 مرات بمحلول من العناصر النزرة - 1-2 جم من برمنجنات البوتاسيوم ، كبريتات الزنك ، كبريتات النحاس ، حمض البوريك ، موليبدينوم الأمونيوم لكل لتر من الماء.

فيديو: العناية بالكرنب المتأخر بعد الزراعة في الأرض

يتم حصاد المحصول فقط بعد بلوغه النضج الكامل. يتم تخزين رؤوس الملفوف غير الناضجة بشكل أسوأ بكثير. تتحمل معظم الأصناف والهجينة درجات حرارة سالبة طفيفة دون الإضرار بأنفسها ، لذلك من الأفضل الانتظار مع الحصاد. غالبًا ما ينضج الملفوف المتأخر في النصف الأول من شهر أكتوبر ، وغالبًا ما ينضج في نهاية شهر سبتمبر.

يُنصح البستانيون ذوو الخبرة قبل 2-3 أسابيع من الحصاد بقطع الساق ، وقطعها بحوالي الثلث ، وفك النبات قليلاً في التربة. لن يتم تزويد رؤوس الملفوف بالمواد المغذية ، وستنمو في الحجم ولن تتكسر بالتأكيد.

يجب سحب الملفوف من الجذور. يمكنك حتى تخزينه هناك عن طريق "زرعه" في صندوق به خث رطب أو رمل. لكن في هذه الحالة ، فإنها تشغل مساحة كبيرة جدًا.

يتم فحص رؤوس الملفوف المعدة للتخزين طويل الأجل بعناية ، مع رفض تلك التي يمكن ملاحظة أدنى ضرر مشبوه فيها. يتم قطع الجذع بسكين نظيف ومسن ، ويترك ما لا يقل عن 4-5 سم ، ولا يلزم إزالة ورقتين أو ثلاث ورقات متداخلة أيضًا. تتم معالجة جميع الأقسام بالرش بمسحوق الكربون المنشط والكبريت الغروي والقرفة.

يتم اختيار الملفوف للتخزين طويل الأجل بعناية

قبل وضع الملفوف للتخزين ، يجب تطهير القبو أو الطابق السفلي بمسح جميع الأسطح بمحلول من الجير المطفأ. يتم وضع رؤوس الملفوف في طبقة واحدة على أرفف مغطاة بقشرة ونشارة الخشب والقش والرمل وبقايا ورق الصحف بحيث لا تتلامس مع بعضها البعض. لمنع تطور الأمراض الفطرية ، يوصى بغبارها بالطباشير المسحوق أو رماد الخشب.

لتوفير المساحة ، يتم ربط رؤوس الملفوف بواسطة جذوعها في أزواج ومعلقة على سلك أو حبل ممتد من السقف. في هذه الحالة ، من المستحسن أيضًا ألا يلمسوا بعضهم البعض.

هذه الطريقة غير المعتادة لتخزين الملفوف توفر مساحة في القبو.

حتى أفضل أنواع وهجن الملفوف المتأخر لن تدوم طويلاً إذا لم توفر لهم الظروف المناسبة. يُخزن الملفوف في مكان مظلم مع تهوية جيدة عند درجة حرارة 2-4 درجة مئوية ورطوبة هواء 65-75٪.

فيديو: حصاد الملفوف وتخزينه

استعراض البستانيين

عليك أن تنتظر وقتًا طويلاً حتى يتم حصاد الملفوف المتأخر ، ولكن هذا يتم تعويضه أكثر من خلال حفظ رؤوس الملفوف. رعاية المحاصيل لها الفروق الدقيقة الخاصة بها ، والتي يجب تعلمها مسبقًا ، ولكن لا يوجد شيء صعب في زراعة الأصناف والهجينة المتأخرة النضج. غالبًا ما يكون الخيار الأصعب بالنسبة للبستاني هو الاختيار. بعد كل شيء ، مساحة الموقع محدودة ، وهناك الكثير من أنواع الثقافة. ولكل منها مزاياه التي لا جدال فيها.

  • المؤلف: جوليا جولوفا
  • مطبعة


اختيار موقع للزراعة

التربة المثالية لهذا المحصول النباتي ستكون طينية مع تفاعل محايد أو قلوي قليلاً ، حيث تم استخدام كمية كافية من الأسمدة العضوية.

يجب إدخال المواد العضوية (الدبال أو السماد الطبيعي أو السماد) في الخريف للحفر ، وفي الربيع ، عند زراعة البذور أو شتلات الكرنب ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة على الأسرة.

صورة مؤامرة مع ملفوف

عند زراعة الملفوف المتأخر ، يجب أن تلتزم بقواعد دوران المحاصيل. لا يمكنك زراعة النباتات الصليبية في مكان واحد حتى لموسمين متتاليين.

وأفضل سلائف الملفوف الأبيض هي:

  • الحبوب
  • البقوليات
  • جزرة
  • طماطم
  • خيار
  • بصلة.


الترك

مجموعة متنوعة متأخرة النضج من التحديد الألماني. يستهلك الملفوف الناضج طازجًا ويستخدم للتخليل. رؤوس الملفوف ذات الشكل الدائري الصحيح ، عندما تنضج ، تصبح خضراء داكنة ولا تتكسر. الصفات التجارية للملفوف عالية وطعمه لطيف وحساس. أصناف الملفوف الترك - أحد حاملي السجلات من حيث مدة التخزين. النباتات أيضًا مقاومة للبكتيريا والفوزاريوم والكارينا والتهاب.

لقد قدمنا ​​قائمة من الأصناف التي يحبها العديد من البستانيين وحصلنا على العديد من التقييمات الممتعة. ما نوع الملفوف الذي تحب استخدامه للتخليل والتخزين طويل الأمد؟ يرجى مشاركة تفضيلاتك على منتدانا.


شاهد الفيديو: محشي الكرنب أحلي أكلة تدفي في برد الشتا بخلطة رهيبة وسر التسوية الصح بدون ما يفك او يعجن.!


المقال السابق

حصاد فاكهة الكيوي: كيف ومتى يتم حصاد الكيوي

المقالة القادمة

البرك والحدائق المائية - معلومات ونباتات للحدائق المائية الصغيرة